美国人 托尼·蒂普顿·马丁的 禧年 是黑喜乐的源头 通过黑人美国人厨师，家庭厨师，烹饪学校教师，食谱作者等的历史食谱和简介， 禧年 重建了非裔美国人烹饪历史的真实叙述。 凯拉·斯图尔特（Kayla Stewart）
